Hiszpańskie regiony winiarskie muszą zredefiniować swoje strategie. Spadająca konsumpcja czerwonego wina czy zmiany podatkowe na kluczowych rynkach zmuszają producentów do poszukiwania nowych rozwiązań. Odpowiedzią są różnorodne modele rozwoju.
Spadek popytu na czerwone wino i wyzwania eksportowe
Produkcja czerwonego wina na świecie wyraźnie spada i obecnie stanowi nieco ponad 40 proc. rynku. Do tego konsumpcja w Hiszpanii pozostaje niska, a dodatkowym obciążeniem dla producentów są amerykańskie cła i brytyjskie zmiany podatkowe, które szczególnie dotykają wina o wyższej zawartości alkoholu.
W pierwszych miesiącach 2025 roku wartość hiszpańskiego eksportu do Wielkiej Brytanii spadła, zwłaszcza win z regionów takich jak Castilla-La Mancha, Rioja, Katalonia i Aragonia.
Valdeorras i sukces białego wina Godello
Jednym z przykładów udanej transformacji jest Valdeorras w Galicji. Jeszcze w latach siedemdziesiątych dominowały tam niskiej jakości czerwone wina. Program restrukturyzacji winnic doprowadził jednak do odrodzenia niemal zapomnianej odmiany Godello.
Sukces Valdeorras przyciągnął inwestorów z innych regionów Hiszpanii. Producenci z Ribera del Duero i Rioja uruchomili własne projekty w Galicji.
Terroir, klasyfikacje i nowe modele jakości win
Innym kierunkiem rozwoju jest budowanie jakości poprzez podkreślanie pochodzenia. Region Bierzo wprowadził system klasyfikacji inspirowany Burgundią, czyli obejmujący oznaczenia wsi i pojedynczych ,,parajes”.
Podobne działania podejmowane są w Ribeira Sacra. Strategia regionu opiera się na heroicznej uprawie winorośli oraz produkcji świeżych, lżejszych czerwonych win, lepiej odpowiadających współczesnym preferencjom konsumentów. Inicjatywa postrzegana jest jako szansa na wzmocnienie wizerunku apelacji.
Premiumizacja hiszpańskich win
W regionach takich jak Bierzo coraz częściej mówi się o ,,burgundyzacji”, czyli koncentracji na jakości, starych winoroślach i unikalnych parcelach. Ma pomóc hiszpańskim winom konkurować w segmencie premium.
Przyszłość hiszpańskiego winiarstwa
Hiszpańskie strategie winiarskie wpisują się w europejską sytuację na rynku. Podobne wyzwania dotyczą także Francji i Włoch. Skuteczność nowych strategii będzie więc zależeć od konsekwencji w działaniu, jakości win oraz umiejętności przekazania wiarygodnej historii współczesnym konsumentom.
Więcej przeczytasz w materiale źródłowym: https://timatkin.com/spanish-strategies/
