Temat jest w branży gorący. Czy to prawda? Czy to desperacka próba branży winiarskiej obrony swoich interesów czy tez glos zdrowego – nomen omen – rozsądku? Przeczytajcie co pisze Kate Dingwall w Wine Enthusiast. Nowe badanie sugeruje, że umiarkowane spożycie wina może wiązać się z niższym ryzykiem śmierci w porównaniu z piciem piwa, cydru, mocnych alkoholi lub całkowitą abstynencją. Analiza opiera się na danych ponad 340 000 uczestników brytyjskiego projektu UK Biobank z lat 2006–2022 i wpisuje się w trwającą debatę na temat wpływu alkoholu na zdrowie. Podczas gdy niektóre badania wskazują, że żadna ilość alkoholu nie jest bezpieczna, inne sugerują, że umiarkowane picie – szczególnie wina – może przynosić pewne korzyści.
Wyniki potwierdzają, że nadmierne spożycie alkoholu jest szkodliwe. Osoby pijące dużo miały wyraźnie wyższe ryzyko zgonu z powodu nowotworów, chorób serca oraz innych przyczyn . Jednocześnie badanie wskazuje, że znaczenie może mieć nie tylko ilość, ale i rodzaj alkoholu. Umiarkowani konsumenci wina mieli o 21% niższe ryzyko zgonu z powodu chorób układu krążenia w porównaniu z osobami niepijącymi lub pijącymi sporadycznie. Z kolei lekkie spożycie piwa, cydru lub alkoholi wysokoprocentowych wiązało się z około 9% wyższym ryzykiem.
Naukowcy sugerują, że związki obecne w winie, takie jak polifenole i przeciwutleniacze, mogą wspierać zdrowie serca . Podkreślają jednak, że wino nie jest produktem zdrowotnym, a zwiększanie jego spożycia w celu uzyskania korzyści może przynieść odwrotny efekt.
Znaczenie mogą mieć również czynniki stylu życia. Wino częściej spożywane jest do posiłków i przez osoby prowadzące zdrowszy tryb życia, co może częściowo tłumaczyć wyniki. Piwo i inne alkohole częściej wiążą się z mniej korzystnymi nawykami.
Badanie ma jednak ograniczenia, m.in. opiera się na deklaracjach uczestników oraz dotyczy głównie jednej populacji. Ogólnie wyniki sugerują, że choć umiarkowane picie wina może wiązać się z pewnymi korzyściami, ograniczenie alkoholu pozostaje najbezpieczniejszym wyborem dla zdrowia.
Cały artykuł do przeczytania tutaj: https://www.wineenthusiast.com/culture/industry-news/moderate-wine-drinkers-may-live-longer/ . Warto przeczytać, swoje dwa grosze dorzuca nawet Dr Laura Catena, winiarka czwartego pokolenia i emerytowana lekarka pogotowia ratunkowego.
